En la Cooperativa Latina, creemos que cada negocio tiene una historia de esfuerzo, de comunidad y de sueños que evolucionan con el tiempo. La de Leomary y Carol, fundadoras de Pabellón Arepas & Bowls, es una de ellas.
Lo que comenzó como una idea llena de ilusión se transformó en acción. Aunque su sueño siempre fue abrir un restaurante, decidieron dar el primer paso con lo que tenían a su alcance, un food truck. Con dedicación, largas jornadas y una visión clara, fueron construyendo poco a poco algo mucho más grande.
Hoy, ese esfuerzo se refleja en su propio local en Durham, donde han creado más que un negocio, una experiencia. Encuéntralas en 2312 New Raleigh Hwy, Durham, NC 27703.
Pabellón Arepas & Bowls no es solo comida. Es sabor que conecta, cultura que se comparte y un ambiente que hace sentir a cada persona como en casa. Cada arepa, cachapa o bowl venezolano está preparado con pasión, color y autenticidad, llevando un pedacito de Venezuela a la comunidad.
Como negocio liderado por mujeres y de orgullo latino, Leomary y Carol representan la fuerza y resiliencia de tantos emprendedores que forman parte de nuestra cooperativa. Carol, con más de 20 años de experiencia como chef y conocimientos en distintas cocinas como la japonesa e italiana, aporta una riqueza culinaria que eleva cada plato y hace única su propuesta.
Historias como esta reflejan lo que vemos todos los días, socios que no solo construyen negocios, sino que crean oportunidades, generan comunidad y dejan huella.
En la Cooperativa Latina, nos sentimos orgullosos de acompañar a nuestros socios en cada etapa de su crecimiento. Desde ese primer paso hasta la apertura de su propio local, seguimos aquí para apoyar sus metas y ayudar a convertir ideas en realidades.